Blanc Brut Grand Cru

100% Pinot Noir-Bouzy Grand Cru

Auszeichnung im Guide Hachette des Vins 2006 mit einem Stern, eine Erwähnung im Band des Jahres 2009.

Nach über 48 Monaten Lagerung in den Kellern von Trichet-Didier verbirgt sich in den herbstfarbenen Flaschen ein äußerst wertvoller Wein. Die Trauben stammen aus dem Dorf Bouzy, einer der wenigen auserwählten Grand Cru Lagen. Erstaunlich kraftvoll in der Nase – die Duftnoten reichen von Mineralien bis zu Blüten – entfaltet sich dieser große Champagner wunderbar am Gaumen.

Dieser Wein wird jedem Festessen zur Ehre gereichen.

Cuvée Blanc de Blanc Spéciale Chardonnay

100% Chardonnay

Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2001, ein Stern 2008 und eine Erwähnung 2010.

Er ist die Perle des Hauses: Harmonie pur. Ein Chardonnay, der über 5 Jahre in den Kellern von Trichet-Didier gereift ist. In seiner kraftvollen Note mischen sich erstaunliche Vanillearomen mit einem Duft von Honigkuchen, was die lange Lagerung verrät. Am Gaumen ist er sehr lebendig, seine Frische und sein Prickeln wecken alle Sinne. Durch seine besonders lange Lagerung kann dieser Wein durchaus noch in Ihrem Weinkeller reifen.

Sein Geschmack wird mit den Jahren immer besser.

Cuvée Grands Noirs Blanc de Noir 1er Cru

50% Meunier, 50% Pinot Noir

Auszeichnung im Guide Hachette des Vins 2011 mit zwei Sternen.

Sein Glanz fällt sofort auf, am Gaumen wirkt er kraftvoll und lässt somit alle Vorteile der schwarzen Trauben erkennen. Eine Zusammensetzung aus 50% Meunier und 50% Pinot ergeben einen kraftvollen und lebendigen Wein. Die Rebsorte Meunier verhilft ihm zur Abrundung eines lang gereiften Weines, die des Pinot Noir zu seiner Üppigkeit.

Seine mit dem Wappen der Champagne gravierten Flaschen unterstreichen die besondere Aufmerksamkeit, die Pierre Trichet diesem Champagner widmet.

Rosé Brut 1er Cru

Meunier, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Noir Rotwein

Für diese besondere Komposition hat Pierre Trichet einen Weiß- wein aus einer Basiscuvée ausgewählt, hinzu kommen 23% Rotwein aus seinen besten Weinen der Rebsorte Pinot Noir. Der Rosé ist ein reifer Wein, dessen Fülle Sie sofort überzeugen wird. In diesem Champagner erkennt man den Charakter des Pinot Noir, der als Rotwein erzeugt wird. In ihm stecken alle Aromen einer sehr reifen, roten Traube. Durch die Feinheit seines Schaums wirkt dieser Wein sehr elegant in einer Champagnerflöte.

Sein Genuss wird besonders zum Dessert geschätzt.

Brut Tradition - Réserve 1er Cru

53% Meunier, 23% Pinot Noir, 24% Chardonnay

Auszeichnung im Guide Hachette des Vins mit einem Stern 2003 und eine Erwähnung in den Jahresbänden 2002, 2005 und 2010.

Nach einer Reifung von 3 Jahren in den Kellern erlangt er sein volles Aroma. Mit einer fast goldgelb glänzenden Farbe bildet sich ein feiner und eleganter, lang anhaltender Schaumring, Zeichen seines langen Reife- prozesses. Seine sehr diskreten Blütenaromen werden von Duftnoten von Nuss und Honig ergänzt.

Am Gaumen hält er lange nach, was den typischen Charakter eines Premier Cru-Weines bestätigt.

Ratafia - Apéritif

Traubensaft mit Marc de Champagne

Bei Ratafia handelt es sich um einen besonderen Apéritif. Er besteht aus unvergorenem Traubensaft, dem Marc de Champagne zugefügt wird. Dies bringt den Alkoholgehalt auf 18 Vol. %.

Gut gekühlt getrunken erkennt man sofort den vollmundigen Geschmack des Champagnertrauben- Saftes.